Предлагаем вам законсервировать чесночные стрелки, рецепт приготовления на зиму приводим ниже. Чесночные дудки можно заготовить разными способами. Рекомендуем один из вариантов – очень простой и быстрый, его используют для лагмана и многих других мясных блюд в зимнее время.
Чесночные стрелки: рецепты приготовления на зиму без стерилизации салата
Вот рецепт из свежей зеленой стручковой фасоли, отваренной до тех пор, пока она не станет нежной и ярко-зеленой, а затем добавлены к ней чесночные дудки в кастрюлю с маринадом. Для этого метода можно использовать один чеснок без добавления фасоли, а также вместе с ней. Для приготовления быстрой стручковой фасоли с чесночными стрелками нам понадобятся свежие зеленые продукты.
Если вас интересуют другие рецепты заготовок на зиму, обратите внимание на баклажаны жареные в банках.
Ингредиенты:
- Чесночные стрелки – 1 кг;
- Фасоль спаржевая – 1 кг,
- Стерильные банки.
Ингредиенты для маринада:
- Вода – 1 л;
- Сахар — 2 ст. л;
- Соль — 1 ст. л;
- Лавровый лист – 3 шт;
- Уксусная эссенция – 1,5 ст. л. 70% (на всю порцию).
Приготовление чесночных стрелок, рецепт:
- Тщательно промойте чесночные стрелки и фасоль. Нарежьте их маленькими кусочками, примерно по 3 см;
Рецепт приготовления маринада
- Для маринада вскипятите воду, добавьте соль, сахар, доведите до кипения;
- Сразу складывайте в казан чесночные дудки и фасоль и проварите в маринаде минут 15. Под конец варки добавьте уксусной эссенции;
- Разложите их в стерилизованные банки до горлышка и закатайте горячими;
- Переверните и укутайте до полного остывания.
Простая стерилизация банок
Молодым хозяйкам на заметку. Чтобы сразу много простерилизовать банок, нужно кружок от мантницы перевернуть вверх дном, поставить обратно в мантницу и разложить на него баночки. Таким образом можно сразу простерилизовать 5 маленьких баночек.
P.S. С двух килограмм продуктов выходит 4 баночки 0,7-литра и одна пол литровая.
Постарайтесь закатать такие чесночные стрелки, ведь наш рецепт приготовления на зиму очень простой. Уверены, он вам понравится, и вы будете готовить стрелки впрок. Теперь зависит от вас, какая у вас семья – большая или маленькая и, соответственно, вам рассчитывать сколько нужно заготовить этого блюда. Всем приятного аппетита.
